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《黄帝内经》素问篇记载醪酒，有通经活络，去湿化瘀的功效。中医里入药，沿用至今,是熬制东阿阿胶所必需的原料之一。

《史记》扁鹊仓公列传记载，神医扁鹊过齐，用醪酒为田氏齐桓公医疗疾病，而桓公“讳疾忌医”的成语故事。桓公薨，齐威王继任国君。察朝臣，辨忠奸。赏節墨大夫，封邑万户，特许铸币、酿酒。

《即墨县志》记载即墨县内，用传统古遗六法酿造的即墨黄酒，就是古代醪酒，即墨人俗称老酒。是神医扁鹊在齐国治病救人的药酒。历经千年传承至今，实属不易，堪称国之瑰宝。

山东節墨老酒有限公司坐落于中国黄酒之都——青岛即墨，多年来公司一直专注于传统老酒的生产，是北方黄酒的代表性企业之一。公司传承三千年黄酒“古遗六法”纯手工酿造，以现代的生产设备和先进的生物发酵工艺为平台。为社会提供安全优质、健康营养的老酒。

我们的理念是弘扬中华黄酒文化、为天下人酿好酒。

節墨老酒“千年工艺，民族品牌”。