即墨老酒是即墨老酒指的是产自即墨的黄酒品类。所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加...

    春和景明，節墨老酒应邀到北京永定河文化博物馆参加《杵臼文化与社会生活展览》，获得了该次活动主办方和观众的一致好评。杵臼文化源远流长，是人类文明发展的见证，也是“節墨老酒”千年传承的见证。有观众称第一次...

‍‍老酒是世界三大古酒之一，即墨地区产老酒的记载始于夏朝。仪狄是夏禹的一位祭司，是最早见诸史书的酿酒专家。仪狄，先秦文献记录为女性，而后世的文献则完全男性化。据考是他意外发现了发酵现象，存放的粮食经过自然发酵生成了琥珀色液体...

節墨老酒的小编告诉你即墨老酒的酿造工艺　　千百年来，即墨的酿酒师傅(大公)们在长期的实践中，摸索总结出了许多酿造老酒的“决窍”，主要是要“守六法、把六关”。　　这“六法”，就是人们常说的“古遗六法”，它是酿造老酒必须具备的基本...